関東の日本酒

雪深い新潟の小さな蔵で冬の寒い時にだけ仕込んだお酒。サラッとした喉越しと口に残る後味のよいお酒です。　 雪深い新潟の小さな蔵で冬の寒い時にだけ仕込んだお酒。サラッとした喉越しと口に残る後味のよいお酒です。製造は恩田酒造です。　�... 続きを読む

越の誉「大辛口」は、清酒本来の旨みの中に辛さを追求した、辛口ファンに自信を持ってお奨めする超端麗大辛口です。日本酒度＋23の原酒を割り水して＋17までにした辛口です。米山の中腹から湧き出る伏流水を使用。「夏でも手がし�... 続きを読む

皆様ご存知の超カリスマブランド。水のごとくさわりなく、淡麗で飲んだ後のさらりとした香りとふくらみ、切れ味のよさ。これこそが、日本酒本来の味であり、「越乃寒梅」の味となっています。創業明治40年。たとえ名をあげても、量産に走る�... 続きを読む

「雪中梅」は丸山酒造場の原点ともいえるお酒です。雪中梅は入手困難な酒・幻の地酒として、多くの酒通から絶大な支持を受けている越後地酒です。 　酒造好適米を蔵内の井戸水で仕込み、越後の酒には稀な淡麗甘口として知られます。 上手にお燗をつけて、�... 続きを読む

上越市、武蔵野酒造の「スキー正宗」です。上越市は日本に始めてスキーが伝えられた土地です。スキー正宗はその名のスキーの通り滑るように喉を通るお酒です。とはいえ、単に淡麗辛口なお酒とは一線を画します。スキー正宗は日本酒度と�... 続きを読む

新潟県最強蔵と言っても過言ではない、朝日酒造の定番酒新潟県内で最も飲まれている、通称「百山」（ひゃくやま）は非の打ち所が無い普通酒。品格あるマイルドな香味をお楽しみください。... 続きを読む

※発送までに2〜3日いただく場合がございます。新潟県産米をていねいに磨き上げ、錦鯉をはぐくんだ湧水で仕込み、モロミを完全に醗酵させ、長期の熟成によりまろやかで調和のとれた飲み応えのある味わいに仕上げた大辛口酒です。・原料米　　　　　五�... 続きを読む

全国でもトップクラスの辛口を誇る北雪酒造の「佐渡の鬼ころし」俳優ロバート・デーニーロも愛飲する同蔵の大辛口をお楽しみあれ。五段仕込み、全国トップクラスの超大辛口です。製造元：北雪酒造日本酒度：＋15�... 続きを読む

越の関は、名前も知られていないし、大量生産しているわけでもない。しかし、お客さんをこの蔵に見学にお連れすると、必ず喜ばれる。「なぜか？」それは、単純に酒が旨いからだ。自分しか知らない旨さを発見できるから、みんな喜ぶのだ。うまさの秘密は、水の良さ�... 続きを読む

地元で愛飲されてこそ「地酒」であるという信念から、晩酌用の普通酒に一番力を入れています。常浪川の伏流水を使い、燗上がりする旨酒を造っています●原料米：新潟県米●精白：63％●日本酒度：＋5●酸度：1．1... 続きを読む

●蔵元：お福酒造 ●原料米：新潟早生 ●精米歩合：70％ ●アミノ酸度：1．5 ●日本酒度：＋5... 続きを読む

冷やしてお飲みください五段仕込み、全国トップクラスの超大辛口です。製造元：北雪酒造日本酒度：＋15アルコール度：15.6度酸度：1．2精米歩合：68％〜69％... 続きを読む

新潟県最強蔵と言っても過言ではない、朝日酒造の定番酒酒質は口当たり、のどごしのよい淡麗辛口。安心感を誘う味わいです。本醸タイプ... 続きを読む

清冽な仕込み水と清澄な空気の中、じっくり醸し出しました。ふくよかな香り、まろやかな口当たりの香り味ともに豊かなお酒です。晩酌に、贈答としても喜ばれます。 原料米 五百万石 精米歩合 65％ アルコール度 15度 日本酒度 ＋6... 続きを読む

●蔵元：上原酒造●原料米：五百万石、新潟早生、●精米歩合：59％●アミノ酸度：1．2●アルコール度：14〜15度サッパリとしたのみ口で、口中に広がるふくらみがあり、触りなく後味の良いお酒です。... 続きを読む

細心の技術をつくして醸し出すこの酒は、辛口タイプに仕込みました。なめらかな口当たり、口の中にひろがる旨み、スッキリしたのどごしが一体となった味わい。キレがよく、飲み飽きしない高品質!!晩酌党の人に親しまれている定番酒です。 おすすめの飲み�... 続きを読む

マスカガミは各種鑑評会で数々の賞を受賞しています。その技術は市販吟醸酒にも活かされています。　　「小ロットでの濾過ビン詰め」がそれにあたります。　通常は、特にレギュラー的なお酒ほど　数千リッター〜数万リッター... 続きを読む

原料米　五百万石　：　精米歩合　68　：　日本酒度　15　：　酵母　協会7号　：　アミノ酸度　1　：　アルコール度　16　：　酸度　1全国でもトップクラスの辛口を誇る北雪酒造の「佐渡の鬼�... 続きを読む

原料米　新潟早生　：　精米歩合　70　：　日本酒度　-6　：　酵母　協会901号　：　アミノ酸度　2　：　アルコール度　18　：　酸度　2麹の甘味がアルコールの刺激を緩和した旨口のにごり酒。... 続きを読む

原料米　五百万石　：　精米歩合　65　：　日本酒度　6　：　アミノ酸度　1　：　アルコール度　15　：　酸度　1清冽な仕込み水と清澄な空気のなかでじっくりと醸し出しました。ふくよかな香り、しかもまろやかな�... 続きを読む